Glucosa Líquida 1.5Kg Sosa

Últimas unidades disponibles

8,55 €

Bote de 1.5Kg de glucosa líquida de Sosa.

Glucosa Líquida 1.5Kg Sosa

Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se pueden sustituir 100 g de glucosa líquida por 75 g de glucosa en polvo.

Características: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%

Productos relacionados

También te pueden interesar...